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TRADITION WAHREN UND SICH NEUEM ÖFFNEN

Superfrische Sushi-Klassiker und moderne Variationen mit einem Schwerpunkt auf Tempura.


Kompromisslose Frische bei allen Zutaten, herausragende Fischqualität und eigene detaillierte Rezepturen gepaart mit der Liebe für den Gast.


Besucht uns in unserem kleinen und gemütlichen Sushi-Lokal im Herzen Rheinbachs. Wir freuen uns auf euch!

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|    T  R  A  D  I  T  I  O N    W  A  H  R  E  N    U  N  D    S  I  C  H     N  E  U  E  M    Ö  F  F  N  E  N    |

Superfrische Sushi-Klassiker und moderne Variationen mit einem Schwerpunkt auf Tempura.
Kompromisslose Frische bei allen Zutaten, herausragende Fischqualität und eigene detaillierte Rezepturen gepaart mit der Liebe für den Gast.
Besucht uns in unserem kleinen und gemütlichen Sushi-Lokal im Herzen Rheinbachs. Wir freuen uns auf euch!

Abholung

Bestelle dein Lieblingsgericht telefonisch und hole es bei uns im Restaurant ab. Gerne kannst du auch vorbestellen. Für eine bestimmte Uhrzeit oder Tag.

Öffnungszeiten
Mi – So (neu) :

16:00 – 21:00
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unser menu

|    U  N  S  E  R  E     E  M  P  F  E  H  L  U  N  G  E  N    |

Eine kleine Auswahl unserer Lieblingsgerichte auf einen Blick

| UNSERE EMPFEHLUNGEN IM ÜBERBLICK |

Eine kleine Auswahl unserer Lieblingsgerichte auf einen Blick

003
Spicy Tuna Roll (8 Stk.)

Thunfischcreme (aus gekochtem Thunfisch), Avocado, frischer Schnittlauch, schwarzer Sesam mit hausgemachter Spicy Mayo
6 €

100
Panko Spicy Tuna Roll (8 Stk.)

Thunfischcreme (aus gekochtem Thunfisch), frischer Schnittlauch, ummantelt im Tempurateig mit knusprigem Pankomehl und hausgemachter Spicy Mayo
8.5 €

25
Spicy Koko Roll (8 Stk.)

roher Lachstatar in hausgemachter Marinade, Surimi, Avocado, Mayonnaise, weißer Sesam und Lauchzwiebeln
8.5 €

|    S  T  A  R  T  E  R    |

Authentische und japanisch inspirierte Starter als Beilage zu deinem Sushi. Ein Geschmackserlebnis von Anfang an.

| STARTER |

Authentische und japanisch inspirierte Starter als Beilage zu deinem Sushi. Ein Geschmackserlebnis von Anfang an.

117
Gyoza

fünf gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchen, Gemüse und Teriyaki Sauce
4.7 €

119
Kaarage

vier Stücke knusprig frittiertes und herzhaft mariniertes saftiges Hühnchen nach japanischer Art mit japanischer Mayonnaise
5.5 €

|    C   A   L   I   F   O   R   N   I   A     R   O   L   L   S    |

Eine der bekanntesten Sushi Varianten überhaupt. Oft auch Inside-Out oder Ura-Maki genannt. Hier kommt es vor allem auf die inneren Werte an. Unser spezieller Reis außen und herrliche Füllungen innen.

| CALIFORNIA ROLLS |

Eine der bekanntesten Sushi Varianten überhaupt. Oft auch Inside-Out oder Ura-Maki genannt. Hier kommt es vor allem auf die inneren Werte an. Unser spezieller Reis außen und herrliche Füllungen innen.

002
Chicken Roll (8 Stk.)

frittierte Hähnchenbrust in knusprigem Pankomehl, Avocado, schwarzer Sesam mit Teriyaki Sauce
6.9 €

003
Spicy Tuna Roll (8 Stk.)

Thunfischcreme (aus gekochtem Thunfisch), Avocado, frischer Schnittlauch, schwarzer Sesam mit hausgemachter Spicy Mayo
6 €

25
Spicy Koko Roll (8 Stk.)

roher Lachstatar in hausgemachter Marinade, Surimi, Avocado, Mayonnaise, weißer Sesam und Lauchzwiebeln
8.5 €

|    C   R   U   C   H   Y   R   O   L   L S    |

Außen knusprig, innen saftig! Unser spezieller Tempura Teig und Pankomehl bringen den Crunch der dich absolut glücklich macht.

| CHRUNCHY ROLLS |

Außen knusprig, innen saftig! Unser spezieller Tempura Teig und Pankomehl bringen den Crunch der dich absolut glücklich macht.

100
Panko Spicy Tuna Roll (8 Stk.)

Thunfischcreme (aus gekochtem Thunfisch), frischer Schnittlauch, ummantelt im Tempurateig mit knusprigem Pankomehl und hausgemachter Spicy Mayo
8.5 €

103
Crunchy Tuna Roll (8 Stk.)

Thunfischcreme (aus gekochtem Thunfisch), Avocado, Lauchzwibeln, ummantelt im Tempurateig mit knusprigen Reisflocken und Teriyaki Sauce
8.5 €

|    M   A   K   I       R   O   L   L   S    |

Auch oft Hosomaki genannt sind dünne, aus einem halben Noriblatt hergestellte Rollen in verschiedensten Variationen.

| MAKI ROLLS |

Auch oft Hosomaki genannt sind dünne, aus einem halben Noriblatt hergestellte Rollen in verschiedensten Variationen.

|    N   I   G   I   R   I    |

Der Klassiker, Fisch und Gemüse in perfekter Balance zu Reis.

NIGIRI |

Der Klassiker, Fisch und Gemüse in perfekter Balance zu Reis.

|    G   U   N   K   A   N    |

heißt Übersetzt „Schlachtschiff“. Hierbei handelt es sich um handgeformte Reisbällchen, die in schmalen Noriblättern eingewickelt werden. Die Form erinnert an die traditionellen japanischen Kriegsschiffe.

GUNKAN |

heißt Übersetzt „Schlachtschiff“. Hierbei handelt es sich um handgeformte Reisbällchen, die in schmalen Noriblättern eingewickelt werden. Die Form erinnert an die traditionellen japanischen Kriegsschiffe.

|    S   A   S   H   I   M   I    |

Die purste Form von Sushi. Frischer, roher Fisch, speziell in feine Scheiben geschnitten.

SASHIMI  |

Die purste Form von Sushi. Frischer, roher Fisch, speziell in feine Scheiben geschnitten.

|    B   O   W   L   S    |

Gesund und bunt! Als Basis dient unser außergewöhnlicher Reis. Eine Entdeckungsreise durch die Schüssel.

BOWLS  |

Gesund und bunt! Als Basis dient unser außergewöhnlicher Reis. Eine Entdeckungsreise durch die Schüssel.

85
Sake Bowl

roher Lachs, Sushi-Reis, Avocado, Mango, Ingwer, Wakamesalat, Rucola, Lauchzwiebeln, weißer Sesam, frischer Schnittlauch mit Soja Sauce und japanische Mayonnaise
13.5 €

86
Veggie Bowl
vegan

Sushi-Reis, Paprika, Mango, Avocado, Gurke, Wakame Salat, Rucola, Frühlinszwiebeln, weißer Sesam mit Soja Sauce und hausgemachter Kimono Sauce (veganen Sauce)
12 €

|    K   O   M   B   I   N   A   T   I   O   N   E   N    |

Ausgewählte Arrangements zum selbst Genießen oder zum Teilen mit der Familie und Freunden. Vom kleinen Hunger über vegetarische Sets bis hin zu großen 2 Personen Kombinationen.

KOMBINATIONEN  |

Ausgewählte Arrangements zum selbst Genießen oder zum Teilen mit der Familie und Freunden. Vom kleinen Hunger über vegetarische Sets bis hin zu großen 2 Personen Kombinationen.

90
Kosi Sake Box

„8x Sake Maki (roher Lachs)
4x Gan Roll (Surimi, Avocado, Mayonnaise im Lachsmantel)
3x Sake Nigiri (roher Lachs)“
12.9 €

91
Rheinbacher Box

„8x Tekka Maki (roher Thunfisch)
4x Gan Roll (Surimi, Avocado, Mayonnaise im Lachsmantel)
1x Sake Nigiri (roher Lachs)
1x Maguro Nigiri (roher Thunfisch)
1x Ebi Nigiri (Garnele)“
13.9 €

92
Veggie Box
vegan

„8x Avocado Maki (Avocado)
8x Paprika Maki
4x Mango Avo Roll (Avocado, Mango, weißer Sesam mit Frischkäse)“
10.7 €

93
Nigiri Box

„2x Sake Nigiri (roher Lachs)
1x Maguro Nigiri (roher Thunfisch)
1x Ebi Nigiri (Garnele)
1x Avocado Nigiri (Avocado)“
7.9 €

94
Maki Box

„8x Kappa Maki (Gurke)
8x Thunfischcreme Maki (aus gekochtem Thunfisch)
8x Sake Maki (roher Lachs)
8x Avocado Maki (Avocado)“
12.9 €

95
Chiba Box (zwei Personen)

„8x Panko Spicy Tuna Roll (Thunfischcreme aus gekochtem Thunfisch, frischer Schnittlauch mit hausgemachter Spicy Mayo)
4x Crunchy Veggie Roll (Mango, Avocado, Paprika mit Teriyaki Sauce)
4x Crunchy Salmon Roll (Lachscreme (aus gekochtem Lachs), Mango, Minze mit Teriyaki Sauce)“
14.5 €

96
Bamboo Box (zwei Personen)

4x Sake Sashimi (vier Scheiben Lachsfilet)
2x Ebi Nigiri (Garnele)
2x Maguro Nigiri (roher Thunfisch)
8x Spicy Tuna Roll (Thunfischcreme aus gekochtem Thunfisch, Avocado, frischer Schnittlauch, schwarzer Sesam mit hausgemachter Spicy Mayo)
8x Kappa Maki (Gurke)
1x Sushi-Reis (150 g)
1x Wakamesalat (würziger Seetang Salat)
22.5 €

|    V   E   G   A   N   |

VEGAN  |

86
Veggie Bowl
vegan

Sushi-Reis, Paprika, Mango, Avocado, Gurke, Wakame Salat, Rucola, Frühlinszwiebeln, weißer Sesam mit Soja Sauce und hausgemachter Kimono Sauce (veganen Sauce)
12 €

92
Veggie Box
vegan

„8x Avocado Maki (Avocado)
8x Paprika Maki
4x Mango Avo Roll (Avocado, Mango, weißer Sesam mit Frischkäse)“
10.7 €

|    S   A   U   C   E   N    |

SAUCEN  |

230
Spicy Mayo

hausgemachte pikante Mayonnaise, besonders abgestimmt in Süße, Säure und Salzigkeit – 30ml
1 €

233
Japanische Mayonnaise

aromatische Mayonnaise, mild im Geschmack und besonders abgestimmt in Süße, Säure und Salzigkeit – 30ml
1 €

|    D   E   S   S   E   R   T    |

DESSERT  |

130
New York Cheesecake

saftiger Käsekuchen, dezenter Vanillegeschmack mit einem knusprigen Kuchenboden, serviert mit einem Hauch Matcha Pulver und einem Blatt Minze
2.9 €

|    B   E   I   L   A   G   E    N    |

BEILAGEN  |

|    G   E   T   R   Ä   N   K   E    |

GETRÄNKE  |

211
Rotwein

(nur im Restaurant erhältlich)
Spätburgunder u. Domina, feinherb (Weingut Nelles) – 0,2 l

(nur im Restaurant erhältlich)

4 €

212
Weißwein

(nur im Restaurant erhältlich)
Albus Cuvée-Riesling / Weißburgunder trocken (Weingut Nelles) – 0,2 l

(nur im Restaurant erhältlich)

4.2 €

213
Ozeki Sake

trocken mit einen sanften Geschmack – alc. 14,5% (0,125 l)

(nur im Restaurant erhältlich)

3.5 €

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Tradition & Innovation

Wir respektiert die Tradition und sind begeistert von der Innovation. Eine Dankbarkeit der Natur gegenüber ist selbstverständlich. Diese gibt uns die Mittel, dir unsere Köstlichkeiten täglich servieren zu dürfen.

Eine kompromisslose Frische sorgfältige Auswahl beim Einkauf aller verwendeten Zutaten sind unser Aushängeschild. Leidenschaft und Präzision bei der Zubereitung wird bei uns mit jedem Handgriff gelebt.

Täglich & Frisch

Täglich werden alle Speisen für dich frisch und liebevoll zubereitet. Dabei führen wir jeden Handgriff mit höchster Leidenschaft und Sorgfalt aus. Die Basis bei unseren Gerichten liegt in der traditionellen japanischen Essenskultur. Wir benutzen dabei landestypische Techniken kombiniert mit moderner Technik.

Frische Zutaten die nach strengen Maßstäben von speziell ausgewählten Händlern ausgesucht sind, werden bei Su Sushi gepaart mit detailliert ausgearbeiteten eigene Rezepturen. Gemeinsam entwickeln wir ständig neue Sushi Variationen, die Hand in Hand mit den Klassischen Sushi Stilen gehen und immer wieder außergewöhnliche Einschläge haben.

Neben vielfältigen Variationen aus hochwertigem Fisch legen wir einen besonderen Fokus auf Tempura (Frittierte Variationen), vegetarische und vegane Gerichte.

Reis & Fisch

Das Team kontrolliert täglich jeden Lachs und Thunfisch persönlich auf Qualität und Frische, um dir den optimalen Geschmack bieten zu können.

Unser Lachs ist ein Qualitätslachs aus den kalten Gewässern der Norweger Fjorden der sich durch den unvergleichbarem Geschmack und besondere Textur auszeichnet. Hierbei wird stets auf artgerechte sowie nachhaltige Aufzuchtmethoden größten Wert gelegt. Besonders stolz sind wir auf unseren Sushi-Reis.

Dieser stellt die Basis fast jedes Gericht dar. Der Sushi Su (Essig Marinade) wird nach eigener Rezeptur sorgfältig aus feinsten Zutaten im Haus zubereitet. Hiervon leitet sich auch der Firmenname „Su Sushi“ ab.

Über uns

Wir sind ein junges internationales Team, das unter der Führung des Sushi Meisters Boripat Nutcharas, der auf eine 23-jährige Erfahrung zurückblickt, das Su Sushi in Rheinbach betreiben. Die Inspiration?

Die Leidenschaft für die japanische Esskultur, insbesondere für Sushi Gerichte, vereint uns. Wir haben uns zusammengeschlossen und sind jeden Tag hochmotiviert feinstes Sushi in herausragender Qualität zu servieren. Ob Vorort oder für dich zu Hause.

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Reserve

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ÖFFNUNGSZEITEN

MI – SO :
16:00 – 21:00
(Bestellannahme ab 15:00 Uhr)

ZAHLUNG

Bar oder mit Karte

HIER FINDET IHR UNS

Altstadtplatz 8,
53359 Rheinbach

(Zugang zum Altstadtplatz über Pützstraße neben der Post oder über die Weiherstraße)

PARKEN

Pützstraße oder Parkplatz „Wingchen“